Diospyros kaki 'Tipo' - Plaqueminier

Le kaki Tipo est une variété de kaki appréciée pour sa douceur et sa saveur délicieuse.

1. Apparence : Le kaki Tipo ressemble à une grosse tomate avec une peau lisse et brillante. Sa couleur varie du jaune orangé vif à l'orange vif lorsqu'il est complètement mûr. Il a une forme ronde ou légèrement aplatie.

2. Texture : La chair du kaki Tipo est tendre, juteuse et légèrement gélatineuse. Elle a une consistance semblable à celle d'une gelée. La texture est agréable en bouche et fondante.

3. Goût : Le kaki Tipo est connu pour son goût sucré et sa saveur délicieuse. Lorsqu'il est mûr, il a un goût doux avec une légère touche d'acidité. Certains décrivent la saveur du kaki Tipo comme étant légèrement mielleuse. C'est un fruit très agréable à déguster.

4. Maturité et récolte : Le kaki Tipo atteint sa maturité à l'automne. Il est préférable de le laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il atteigne sa pleine couleur et que la peau soit légèrement molle au toucher. C'est à ce stade qu'il est prêt à être récolté et consommé.

5. Utilisation : Le kaki Tipo peut être consommé frais en le coupant simplement en deux et en dégustant la chair avec une cuillère. Il peut également être utilisé dans diverses recettes, telles que les salades de fruits, les smoothies, les desserts ou même les confitures.

Le kaki Tipo est un fruit délicieux, facile à consommer et apprécié pour sa douceur. Il est souvent disponible à l'automne et peut être une excellente alternative pour varier les plaisirs fruités.