Diospyros kaki 'Rojo Brillante' - Plaqueminier

1. Apparence du fruit : Les fruits du Diospyros kaki Rojo Brillante sont de taille moyenne à grande, généralement sphériques à légèrement aplatis, et ont une peau lisse de couleur rouge vif. La couleur rouge brillante de la peau est une caractéristique distinctive de cette variété.

2. Chair du fruit : La chair du kaki Rojo Brillante est généralement d'un orange profond à rouge, ferme et juteuse. Elle a une saveur douce, sucrée et légèrement astringente lorsque le fruit n'est pas complètement mûr. Une fois mûr, le fruit devient tendre, doux et délicieux.

3. Maturité : Les fruits de cette variété sont récoltés lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité pour obtenir leur meilleure saveur. Les kakis sont généralement prêts à être consommés lorsqu'ils sont bien mous au toucher.

4. Saison de récolte : La saison de récolte des kakis Rojo Brillante varie en fonction de la région, mais en général, elle se situe à l'automne.

5. Utilisation culinaire : Les kakis Rojo Brillante sont délicieux frais, en dessert, en salades de fruits, en confitures, en pâtisseries et même séchés pour en faire des snacks. Ils sont polyvalents en cuisine et sont appréciés pour leur saveur sucrée et leur texture agréable.

6. Valeur nutritionnelle : Les kakis sont riches en vitamines A et C, en antioxydants, en fibres alimentaires et en divers minéraux. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi bénéfiques pour la santé.

7. Arbre : Le Diospyros kaki Rojo Brillante est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre une taille moyenne à grande. Il a des feuilles ovales de couleur vert foncé et produit des fleurs blanches ou jaunes.

En résumé, le Diospyros kaki Rojo Brillante est une variété de kaki appréciée pour ses fruits à la peau rouge brillante, sa chair sucrée et juteuse, et sa polyvalence en cuisine. C'est un arbre ornemental qui produit des fruits délicieux à l'automne, ce qui en fait une option populaire pour les amateurs de jardinage et les gourmets.