Mentha x piperita citrata - Menthe orange

Voici quelques façons d'utiliser la menthe orange dans la cuisine :

1. Thé : La menthe orange est souvent utilisée pour préparer du thé à la menthe frais. Il suffit d'infuser les feuilles de menthe orange dans de l'eau chaude pendant quelques minutes et de servir avec du miel ou du sucre si désiré.

2. Salades : Les feuilles de menthe orange sont un excellent ajout aux salades de fruits ou de légumes. Elles apportent une saveur d'agrumes frais et une touche de couleur verte.

3. Glaces et sorbets : La menthe orange est délicieuse dans les desserts glacés tels que les glaces et les sorbets. Ajoutez des feuilles de menthe orange hachées ou infusées dans le mélange pour une saveur rafraîchissante.

4. Plats de viande : La menthe orange peut être utilisée pour aromatiser les plats de viande tels que l'agneau, le porc et le poulet. Ajoutez des feuilles de menthe orange hachées à la marinade ou saupoudrez-les sur le plat avant de servir.

5. Cocktails : Les feuilles de menthe orange sont un excellent ajout aux cocktails à base de gin ou de vodka. Ajoutez-les au mélange pour une saveur d'agrumes frais.

6. Sauce : La menthe orange peut être utilisée pour préparer une sauce délicieuse pour accompagner les plats de poisson ou de viande. Il suffit de mélanger les feuilles de menthe orange hachées avec du yaourt ou de la crème fraîche et un peu de jus de citron pour une sauce fraîche et légère.

En résumé, la menthe orange est une plante aromatique polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de plats pour ajouter une saveur d'agrumes frais et doux. Elle est délicieuse dans les thés, les salades, les desserts glacés, les plats de viande, les cocktails et les sauces.